Giỏ hàng mini

Hiện bạn không có sản phẩm nào trong giỏ hàng.
Vào giỏ hàng

Rửa thực phẩm bằng nước muối, có đảm bảo an toàn tuyệt đối?

 Rửa rau xanh hoặc quả tươi bằng nước muối chỉ được làm sạch một phần, chủ yếu là loại bỏ một số chất bẩn, hóa chất, vi khuẩn… còn ký sinh trùng gây bệnh thì rất khó làm sạch. Rau quả tươi có nhiều nước, có men, có các chất dinh dưỡng, là môi trường thích hợp cho vi s...

TÌM ĐỐI TÁC

Chúng tôi đang tìm kiếm những đơn vị phân phối tại khu vực Miền Trung và Miền Bắc

SUNRED - Thương hiệu, Sản phẩm chất lượng, dịch vụ tiêu biểu ASEAN 2017

Tháng 6 năm 2017, Công ty Việt bảo tín với thương hiệu SUNRED vinh hạnh được vinh danh THƯƠNG HIỆU, SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG, DỊCH VỤ TIÊU BIỂU ASEAN NĂM 2017

SUNRED AS VÀ GIẢI PHÁP TOÀN DIỆN

SỬ DỤNG GÓI GIẢI PHÁP NÀY TRONG NHÀ MÁY THỰC PHẨM, CÁC BẠN SẼ HÒAN TOÀN YÊN TÂM VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM SAU QUY TRÌNH XỬ LÝ

Cách vệ sinh thớt an toàn sạch khuẩn

Bạn cần phải vệ sinh thớt đúng cách sau khi dùng để tránh vi khuẩn lưu lại trên thớt, sau đó lây qua các loại thực phẩm được chế biến tiếp theo.

Báo động dùng thớt, đũa sai cách khiến nhiều người chết vì ung thư gan

Ung thư gan là một trong ba loại ung thư phổ biến ở Việt Nam. Bệnh này liên quan đến độc tố do mốc sinh ra. Việc sử dụng đũa "vô thời hạn", thớt mốc có thể bạn đang "rước" sát thủ gây ung thư gan cho cả nhà.

Nhật Bản cấm sử dụng hoạt chất BKC, Doanh nghiệp cần lưu ý

VASEP khuyến cáo các DN nên kiểm tra chặt chẽ hoạt chất Benzalkonium Chloride trong nguyên liệu đầu vào cũng như sản phẩm thủy sản thành phẩm trước khi XK.

Kiến Thức Về An Toàn Thực Phẩm

Một tài liệu của Bộ Y Tế - Cục An Toàn Thực Phẩm - VFC biên soạn. Với nội dung tổng hợp những kiến thức về AN TOÀN THỰC PHẨM một cách chi tiết và đây đủ nhất. Những ai làm trong ngành thực phẩm, chắc chắc cũng cần 1 lần đọc qua.

Một số vi khuẩn chủ yếu trong thực phẩm

Một số loại vi khuẩn điển hình thường gặp trong thực phẩm dễ gây hại và ngộ độc thực phẩm

Sự nguy hiểm của vi khuẩn Clostridium botulinum

C. botulinum có khả năng sinh độc tố botulism cực độc trong điều kiện nhiệt độ 30-37 oC. Botulism là loại độc tố thần kinh, có thể gây tê liệt các bó cơ thần kinh và là nguyên nhân gây tử vong đối với con người và nhiều động vật.

Vi khuẩn gây ra mối nguy đối với an toàn thực phẩm

Mối nguy an toàn thực phẩm là tác nhân sinh học, hoá học hay vật lý có trong thực phẩm hoặc điều kiện thực phẩm có khả năng gây hại cho sức khoẻ con người. Trong ba loại mối nguy an toàn thực phẩm, mối nguy sinh học do các vi khuẩn gây ra.

Nhiễm chéo trong chế biến thực phẩm

Trong hầu hết quy trình sản xuất, người ta phải sắp xếp dây chuyền theo hướng 1 chiều để tránh nhiễm chéo, công nhân ở công đoạn sau không được phép tự ý vào các công đoạn trước để tránh nhiễm chéo

Panama có thể thanh tra cơ sở nuôi, chế biến cá tra Việt Nam

Để các lô hàng cá tra của Việt Nam khi nhập khẩu vào Panama không phải lấy mẫu kiểm nghiệm, Cơ quan thẩm quyền Panama có thể sang thanh tra các cơ sở nuôi và chế biến cá tra

Danh mục sản phẩm

Các sản phẩm của Việt Bảo Tín nghiên cứu và sản xuất. Chất lượng sản phẩm là ưu thế giúp Việt Bảo Tín đứng vững trên thị trường

Mối nguy mang tên Listeria monocytogenes

Nguyên nhân lây nhiễm Listeria Monocytogenes trong sản phẩm cá Tra chủ yếu là do nguyên liệu trong quá trình nuôi, vận chuyển về nhà máy; nhiễm chéo tại các khâu chế biến hoặc do quá trình làm vệ sinh khử trùng tại nhà máy chưa hiệu quả (vệ sinh tay công nhân trước khi vào nhà máy, vệ sinh máy móc)

Sinh trưởng của vi sinh vật trong thực phẩm

Thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng cho chúng ta, nhưng cũng đồng thời là môi trường thích hợp cho sự sinh trưởng của vi sinh vật. Sự sinh trưởng của vi sinh vật được kiểm soát bằng các yếu tố có liên quan đến chính thực phẩm hay các yếu tố bên bên trong và môi trường nơi thực phẩm được bảo quản, hoặ